Latxaska Etxea es un encantador restaurante ubicado a orillas de Matadero, premiado en la séptima ruta gastronómica de Pulpo Pasión organizada por Nacho Sandoval para potenciar el turismo gastronómico. Me recibe con el mejor pulpo de Vanguardia de Madrid y otras viandas de cocina vasca elaboradas en su conocida parrilla de encina. Cocina elementalmente vasca con guiños a … [Read more...] about Mi especial Pulpo Pasión en la Latxaska Etxea, excelencia gastronómica vasca en Madrid