Por Ana S. Diéguez El encantador restaurante de la familia De Pedro Meño, nos adentra en una rotunda cocina protagonizada por su horno de leña centenario. Ubicado en el barrio madrileño de Chamberí, a la altura del número veintisiete de la calle Juan de Austria, nos aguarda El Pedrusco de Aldealcorvo. Un entrañable restaurante familiar, con una formidable propuesta … [Read more...] about Jornada gastronómica de el cochinillo segoviano en El Pedrusco de Aldealcorvo
restaurantes Madrid
El restaurante Illunbe, las mejores brasas vascas de La Moraleja madrileña
Por Ana S. Diéguez Un excepcional templo del producto liderado por el carismático malagueño José Allal. Ya han pasado más de dos décadas desde que Illunbe La Moraleja abriera sus puertas para traernos un pedacito del País Vasco a la capital. Un impresionante templo del producto Con una sublime propuesta gastronómica protagonizada siempre por la calidad de las materias … [Read more...] about El restaurante Illunbe, las mejores brasas vascas de La Moraleja madrileña
El restaurante “Corre Ve y Dile” nos trae lo mejor del huerto a la mesa
Por Ana S. Diéguez Su artífice, Fernando López de la Hoz, nos adentra en su impresionante restaurante protagonizado por una excelente cocina mediterránea Ubicado en el tranquilo barrio madrileño de Pinar de Chamartín nos abre sus puertas el llamativo restaurante de Fernando López de la Hoz, bautizado bajo el divertido nombre de Corre Ve y Dile. Un gracioso guiño al … [Read more...] about El restaurante “Corre Ve y Dile” nos trae lo mejor del huerto a la mesa
Valdivieso Cocina Con Alma ultima los preparativos para celebrar su primera década de vida
Por Ana S. Diéguez El encantador restaurante con alma tabernera De Carlos Valdivieso luce su merecido Solete Repsol y cumplirá muy pronto sus primeros diez años Madrid, septiembre 2024 - El mágico universo tabernero de Valdivieso Cocina con Alma arrancó su andadura allá por el año 2014 en un pequeño local en la zona de Embajadores, que recientemente han … [Read more...] about Valdivieso Cocina Con Alma ultima los preparativos para celebrar su primera década de vida
Tres restaurantes formidables puertos de mar en Madrid
Por Ana S. Diéguez Los mejores pescados y mariscos, recién llegados de las lonjas, nos aguardan en estos tres encantadores restaurantes madrileños, formidables puertos de mar en la capital. Que en Madrid no tenemos mar ni lonja es un hecho constatado, pero eso no significa que en la capital no podamos saborear unos impresionantes pescados y mariscos recién llegados de … [Read more...] about Tres restaurantes formidables puertos de mar en Madrid